Назад
УЩІНА О.О. "Свято - не тільки веселощі, або як уберегти себе від можливих неприємностей"
Новий Рік – чарівне свято, яке з нетерпінням завжди чекають не тільки діти, а й дорослі – пора подарунків, веселощів і здійснення чарівних бажань.
Суєта, що охоплює людей у передсвяткові дні, хвилювання і поспіх часто призводять до того, що людина втрачає пильність і забуває про те, що навіть таке світле свято може таїти в собі небезпеку.
У народі кажуть: як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш. Але, на жаль, за святковим столом ми часто про все забуваємо. Накидаємося на довгоочікуване частування і зводимо нанівець всі зусилля по здоровому способу життя. Як бути?
Існує кілька речей, які змушують нас з'їсти зайве за святковим столом. До них відносяться:
- стрес
- передсвяткове голодування в очікуванні рясної трапези
- алкоголь.
Саме стрес в сукупності з втомою змушує нас їсти набагато більше, ніж потрібно. Тому навіть нетривалий відпочинок змусить вас почувати себе більш бадьоро, залишатися у доброму настрої.
Практикуюче багатьма голодування перед застіллям теж призводить до перенасичення їжею. Багато хто з нас не їдять напередодні свята, так би мовити, готують шлунок, щоб за святковим столом в нього увійшло більше смакоти.
На ділі виходить не тільки переїдання, але й перевантаження всієї травної системи.
Тут, у нагоді стане наступна порада: 31 грудня протягом усього дня приймайте їжу регулярно, не забувайте про обід і вечерю і споживайте їжу в звичайному обсязі. Так ви зможете домогтися того, що до святкового столу не пробудиться "звірячий" апетит.
Дотримуватися тверезості в Новий рік досить складно. Особливий шарм - підняти келих шампанського, коли годинник б'є 12, загадавши заповітне бажання. але прості правила допоможуть мінімізувати проблеми від тісного знайомства з "зеленим змієм" .
1. Вживайте спиртне на ситий шлунок.
2. Не змішуйте напої.
3. Не знижуйте градус, вживаючи слабкі напої після міцних.
4. Не дегустуйте дешеву горілку, самогон та інші сумнівні субстанції.
5. Пийте повільно, невеликими порціями, робіть паузи, а найголовніше - не забувайте про міру.
6. Не змішуйте алкоголь з ліками.
7. Під час вечірки приділяйте більше уваги іншим способам отримання задоволення, будьте активними - більше рухайтеся, танцюйте, беріть участь в іграх і конкурсах - це "спалює" алкоголь.
Опинившись за новорічним столом, перед вами з'являться сотні спокус. Всі страви будуть апетитно прикрашені і будуть видавати приголомшливий аромат. Не варто втрачати голову, адже свято - це не тільки їжа, це гарний настрій.
Якщо ж за святковий стіл відповідальні ви, продумати меню необхідно заздалегідь.
Звичайно, широка слов'янська душа жадає, щоб стіл ломився від їжі, і чим більше, тим краще. Сподіваюсь, що в бажанні здивувати відмінним святковим столом наступні поради допоможуть уникнути серйозних неприємностей.
Раджу в такій ситуації віддавати перевагу овочевим салатам - їх величезна кількість є в будь-якій кухні світу. Крім овочевих, звертайте увагу на теплі рибні салати - найчастіше вони прості і зручні в приготуванні.
Для заправки використовуйте оливкову олію, це не тільки смачно, але й корисно. При виборі м'ясного меню для новорічного столу орієнтуйтеся більше на пісне м'ясо і філе птиці. Також не забувайте про рибу та морепродукти, їх різноманітність вражає. Намагайтеся менше використовувати продукти з магазину : паштети, соуси, консерви.
Будь-яке свято без солодкого столу здається незавершеним. Десерт - це невід'ємна частина веселощів. Замість солодощів поставте на стіл свіжі фрукти, горіхи, сухофрукти, желе, шоколад.
Намагайтеся контролювати свої бажання і будьте здорові!
Гарного свята!
Лiкар-гастроентеролог УЩІНА О. О.